Guisantes guisados
Un plato ligero y apto para dieta, de guisantes, pelados y suavemente guisados con jengibre en juliana y segmentos de cebolleta en caldo hasta que estén tiernos, luego sazonados al gusto.
Ingredientes
aceite
al gusto
caldo
2 tazas
sal
al gusto
guisantes (lavados, pelados)
jengibre rallado
trozos de cebolleta
Instrucciones
1
Preparando los guisantes
Lave los guisantes a fondo y luego pélelos.
2
Sofreír los aromáticos
Caliente el aceite en un wok hasta que esté caliente, luego agregue el jengibre rallado y los trozos de cebolleta y saltee a fuego alto.
3
Cocinando los guisantes
Agregue los guisantes y vierta el caldo, luego lleve a ebullición a fuego alto.
4
A fuego lento
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos.
5
Sazonar y servir
Sazone con sal al gusto, cocine a fuego lento un momento y luego transfiera a un plato para servir.
