Tiras de calabaza de invierno guisadas con salsa sabrosa

Name: Tiras de calabaza de invierno guisadas con salsa sabrosa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g calabaza de invierno (pelada, sin semillas, lavada y cortada en tiras); 1 tbsp azúcar; 0.5 tsp salsa de soja; 1 tsp cebolleta picada; 2 tbsp salsa de frijol dulce; sal, to taste; caldo de pollo en polvo, to taste; 3 tbsp aceite de cocina; 3 tbsp agua

Un plato estilo Zhejiang con una salsa rica y sabrosa con calabaza de invierno tierna y sedosa.

25 min

Fácil

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Tiras de calabaza de invierno guisadas con salsa sabrosa

Ingredientes

calabaza de invierno (pelada, sin semillas, lavada y cortada en tiras) 500 g

azúcar 1 tbsp

salsa de soja 0.5 tsp

cebolleta picada 1 tsp

salsa de frijol dulce 2 tbsp

sal to taste

caldo de pollo en polvo to taste

aceite de cocina 3 tbsp

agua 3 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Pele la calabaza de invierno, retire la pulpa y las semillas, lave y corte en tiras, reserve.

Paso 2

Caliente un wok a fuego alto, agregue 3 cucharadas de aceite y caliente hasta que alcance aproximadamente el 60% de su temperatura máxima. Añada la cebolleta picada y saltee hasta que esté fragante. Incorpore las tiras de calabaza de invierno y saltee hasta que estén ligeramente cocidas. Agregue la sal, la salsa de soja, la salsa de frijol dulce, el azúcar, el caldo de pollo en polvo y 3 cucharadas de agua. Lleve a ebullición a fuego alto y cocine hasta que la calabaza de invierno esté tierna. Espese la salsa con almidón disuelto en agua, revuelva bien y sirva.