Té con mantequilla
Derretir pastelería de buena calidad en té Jiang molido y remover hasta formar una pasta fina. Verter agua caliente para servir; se prefiere más pastelería que té.
Ingredientes
Ghee (derretido)
al gusto
Té en polvo
al gusto
Agua caliente (ajustar la temperatura según la estación)
al gusto
Instrucciones
1
Hacer la pasta
Derrite el ghee en un recipiente de plata o de piedra, después vierte el té en polvo y revuelve para combinar. Agrega poco a poco agua caliente mientras revuelves hasta que se forme una pasta fina.
2
Servir
Extiende la pasta en una taza de té, luego déjala infusionar con agua caliente para servir. Ajusta las cantidades de té y ghee según el número de invitados. Se recomienda usar un poco más de ghee que de té. Este método es extremadamente sencillo, muy delicioso y funciona para todas las estaciones. Ajusta la temperatura del agua según la estación. En invierno, prepáralo sobre un brasero.
