Buttertee
Gute Qualität Gebäck in gemahlenen Jiang-Tee schmelzen und zu einer dünnen Paste verrühren. Mit heißem Wasser aufgießen und servieren; mehr Gebäck als Tee wird bevorzugt.
Zutaten
Ghee (geschmolzen)
nach Geschmack
Teepulver
nach Geschmack
Heißes Wasser (Temperatur je nach Saison anpassen)
nach Geschmack
Anleitung
1
Paste herstellen
Schmelze das Ghee in einem silbernen oder steinernen Gefäß, gib dann das Teepulver hinein und rühre, bis es sich vermischt. Gib nach und nach heißes Wasser hinzu und rühre, bis eine dünne Paste entsteht.
2
Servieren
Verteile die Paste in einer Teeschale, übergieße sie dann mit heißem Wasser zum Servieren. Passe die Mengen an Tee und Ghee je nach Anzahl der Gäste an. Es wird empfohlen, etwas mehr Ghee als Tee zu verwenden. Diese Methode ist extrem einfach, sehr lecker und funktioniert zu allen Jahreszeiten. Passe die Wassertemperatur der Saison an. Im Winter bereitest du es über einem Kohlebecken zu.
