Tofu Mariposa

Name: Tofu Mariposa
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 tofu; 2 huevos; una pequeña cantidad guisantes; una pequeña cantidad zanahoria; una pequeña cantidad cilantro; una pequeña cantidad rodajas de salchicha; una pizca cebolla de verdeo (picada); una pizca jengibre (picado); una pizca sal; una pizca MSG (glutamato monosódico); una pizca agua de pimienta de Sichuan; una pizca almidón; una pizca tiras de col china

Un plato de tofu con forma elegante y sabroso.

32 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

tofu 1

huevos 2

guisantes una pequeña cantidad

zanahoria una pequeña cantidad

cilantro una pequeña cantidad

rodajas de salchicha una pequeña cantidad

cebolla de verdeo (picada) una pizca

jengibre (picado) una pizca

sal una pizca

MSG (glutamato monosódico) una pizca

agua de pimienta de Sichuan una pizca

almidón una pizca

tiras de col china una pizca

Instrucciones

Paso 1

Corta el tofu en rodajas grandes y finas y fríelo en aceite profundo hasta que esté dorado, luego retíralo del aceite. Corta el tofu frito en forma de mariposa y usa guisantes para fijar los guisantes. Presiona las tiras de zanahoria y las tiras de col china sobre las alas. Bate los huevos junto con la cebolla de verdeo, el jengibre picado, la sal, el MSG y el agua de pimienta de Sichuan para hacer una masa, viértela sobre el tofu y luego cuece al vapor hasta que esté completamente cocido.