Relleno de tarta de crema de caramelo de mantequilla
Un relleno de tarta de crema con sabor a butterscotch hecho al mezclar una mezcla de azúcar morena y mantequilla en una base clásica de crema de vainilla.
Ingredientes
Azúcar moreno
8 oz / 250 g
Mantequilla
2.5 oz / 75 g
Base de relleno de crema de vainilla (omitir todo el azúcar, aumentar el almidón a 1 1/2 oz (45 g))
1 receta
Instrucciones
1
Paso 1
Combine el azúcar moreno y la mantequilla en una cacerola. Caliente a fuego bajo, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes se mezclen.
2
Paso 2
Prepare la receta básica de relleno de crema de vainilla, pero omita todo el azúcar y aumente el almidón a 1 1/2 oz (45 g). Cuando la mezcla llegue a ebullición en el paso 5, agregue gradualmente la mezcla de azúcar moreno. Termine como en la receta básica.
