Garniture de tarte à la crème au caramel écossais

Name: Garniture de tarte à la crème au caramel écossais
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 oz / 250 g Cassonade; 2.5 oz / 75 g Beurre; 1 recipe Base de garniture à la crème à la vanille (omettre tout le sucre, augmenter la fécule à 1 1/2 oz (45 g))

Une garniture de tarte à la crème parfumée au butterscotch, obtenue en mélangeant un mélange de cassonade et de beurre dans une base classique de crème à la vanille.

35 min

Facile

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Garniture de tarte à la crème au caramel écossais

Ingrédients

Cassonade 8 oz / 250 g

Beurre 2.5 oz / 75 g

Base de garniture à la crème à la vanille (omettre tout le sucre, augmenter la fécule à 1 1/2 oz (45 g)) 1 recipe

Instructions

Étape 1

Mélanger la cassonade et le beurre dans une casserole. Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les ingrédients soient bien mélangés.

Étape 2

Préparer la recette de base de garniture à la crème à la vanille, mais omettre tout le sucre et augmenter la fécule à 1 1/2 oz (45 g). Lorsque le mélange arrive à ébullition à l'étape 5, incorporer progressivement le mélange de cassonade. Terminer comme dans la recette de base.