Gachas de zanahoria caramelizada

Name: Gachas de zanahoria caramelizada
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g arroz japónica (lavado a fondo, remojado en agua fría durante 30 minutos, escurrido); al gusto zanahoria (lavada, licuada con agua fría en una licuadora para hacer puré); al gusto pastel de espino; al gusto manzana seca; al gusto albaricoque seco; al gusto azúcar piedra

Un congee dulce, agridulce y fragante elaborado con arroz japónica, zanahorias y una variedad de frutas en conserva.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

arroz japónica (lavado a fondo, remojado en agua fría durante 30 minutos, escurrido) 100 g

zanahoria (lavada, licuada con agua fría en una licuadora para hacer puré) al gusto

pastel de espino al gusto

manzana seca al gusto

albaricoque seco al gusto

azúcar piedra al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Enjuague el arroz japónica a fondo, remójelo en agua fría durante 30 minutos y luego escúrralo; lave la zanahoria, licúela con agua fría en una licuadora para hacer puré.

Cocinar las gachas

Vierta agua fría en la olla, añada el arroz japónica y cocine hasta obtener unas gachas finas, añada el puré de zanahoria y lleve a ebullición viva a fuego alto.