Conos de huevo con caramelos
Un cono bañado en chocolate y relleno de caramelos: una deliciosa merienda para niños.
Ingredientes
claras de huevo
3
azúcar glas superfino
90 g
mantequilla derretida
25 g
harina
40 g
nata líquida para montar
2 tbsp
chocolate negro
90 g
caramelos (para rellenar)
to taste
Instrucciones
1
Preparar el horno
Precalentar el horno a 190°C (Th. 6). Forrar 2 bandejas de horno con papel de hornear y engrasarlas ligeramente.
2
Preparar la masa
Colocar las claras de huevo y el azúcar en un bol y batir ligeramente con un tenedor. Añadir la mantequilla derretida, la harina y la nata. Remover hasta obtener una masa homogénea.
3
Extender la masa
Con una cuchara medidora de 1,5 cl, dejar caer pequeñas cantidades de masa en un lado de la bandeja. Extender con el dorso de una cuchara formando círculos de unos 9 cm de diámetro. Repetir en el otro lado de la bandeja.
4
Hornear
Hornear de 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén dorados. Mientras tanto, preparar 2 tandas más en la segunda bandeja.
5
Dar forma a los conos
Sacar la primera tanda de galletas y meter la segunda. Enrollar cada galleta caliente en forma de cono de huevo y colocar sobre una rejilla para que se endurezca. Repetir con el resto de la masa hasta obtener 10 conos.
6
Decorar y rellenar
Trocear el chocolate, derretirlo al baño María y remover. Sumergir el extremo ancho de cada cono en el chocolate y colocarlos en posición vertical en vasos estrechos para que se enfríen y endurezcan; luego rellenar con caramelos.
