캔디 에그 콘
초콜릿에 dipping한 콘에 사탕이 채워진—아이들을 위한 즐거운 작은 간식.
재료
달걀 흰자
3
슈퍼파인 분당
90 g
녹인 버터
25 g
밀가루
40 g
액체 생크림
2 tbsp
다크 초콜릿
90 g
캔디 (속 채우기용)
취향에 맞게
조리 방법
1
오븐 준비
오븐을 190°C (Th. 6)로 예열합니다. 베이킹 트레이 2장에 baking paper를 깔고 살짝 기름을 바릅니다.
2
반죽 만들기
그릇에 달걀 흰자와 설탕을 넣고 포크로 가볍게 섞습니다. 녹인 버터, 밀가루, 생크림을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
3
반죽 펴기
1.5 cl 계량 스푼을 사용해 베이킹 트레이 한쪽에 반죽을 조금씩 떨어뜨립니다. 숟가락 뒷면으로 지름 약 9 cm의 원형으로 펼칩니다. 베이킹 트레이 반대쪽에서도 반복합니다.
4
굽기
가장자리가 황금색이 될 때까지 오븐에서 8~10분간 굽습니다. 그 동안 두 번째 베이킹 트레이에서 2개를 더 준비합니다.
5
콘 모양 만들기
첫 번째 쿠키를 꺼내고 두 번째 쿠키를 넣습니다. 따뜻한 각 쿠키를 달걀 콘 모양으로 말아 건조대에 올려 굳힙니다. 남은 반죽으로 10개의 콘이 될 때까지 반복합니다.
6
장식하고 채우기
초콜릿을 조각으로 부수고 중탕으로 녹여 저어줍니다. 각 콘의 큰 쪽을 초콜릿에 살짝 담근 후 좁은 잔에 세워 식고 굳히고, 그 다음 캔디를 채웁니다.
