Salteado cantonés de camarones y huevo
Los camarones con huevos revueltos son un plato cantonés clásico —sencillo de preparar, de colores vibrantes y rico en nutrientes. Su sabor sabroso aporta calcio, mientras que los camarones tiernos y los huevos sedosos proporcionan proteínas de alta calidad fáciles de digerir, lo que lo convierte en una opción ideal para que los niños lo disfruten con frecuencia.
Ingredientes
camarones
12 piezas
huevos
3 piezas
cebolleta
1 pieza
maicena
2 cucharadas
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes principales: 12 camarones, 3 huevos, 1 cebolleta.
2
Paso 2
Añade pimienta blanca, 1 gramo de sal, un poco de vino de cocina y 1 cucharada de maicena a los camarones.
3
Paso 3
Mezcla bien, luego añade 1 cucharada de aceite de cocina y marina durante 15 minutos.
4
Paso 4
Mezcla la maicena con 2-3 cucharadas de agua hasta que se disuelva, rompe los huevos en un bol.
5
Paso 5
Vierte la maicena en los huevos, añade un poco de sal y bate, pica la parte verde de la cebolleta.
6
Paso 6
Añade una cantidad adecuada de aceite a la sartén, coloca los camarones y fríe hasta que estén cocidos.
7
Paso 7
Voltea cuando un lado cambie de color (usa un poco más de aceite, ya que no se añadirá más aceite al verter los huevos).
8
Paso 8
Vierte la mezcla de huevos (usa fuego medio).
9
Paso 9
Revuelve la mezcla de huevos con una espátula, apaga el fuego y sirve una vez cuajado.
10
Paso 10
Coloca en un plato, espolvorea con cebolleta picada para decorar y dar sabor.
11
Paso 11
Los camarones son fragantes y los huevos tiernos, la textura es excelente, completamente diferente del salteado ordinario de camarones y huevo, vale la pena probarlo.
