Cazuela de coliflor, carne curada, nudos de tofu y fideos

Name: Cazuela de coliflor, carne curada, nudos de tofu y fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cabeza pequeña Coliflor (cortar los tallos duros, cortar en floretes pequeños, blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos); 1 manojo pequeño Fideos (remojar en agua fría durante 5 minutos hasta que ablanden); 1 trozo pequeño Carne curada (enjuagar con agua limpia, luego cortar en rodajas); 7-8 Nudos de tofu (remojar en agua tibia durante 5 minutos); 1 cucharada Vino para cocinar; 1 trozo pequeño Jengibre (ligeramente machacado); 2 Cebolletas (picadas)

Cocine juntos coliflor, nudos de tofu seco, fideos finos y carne de cerdo curada para obtener un plato casero sabroso, delicioso y reconfortante.

45 min

Fácil

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Cazuela de coliflor, carne curada, nudos de tofu y fideos

Ingredientes

Coliflor (cortar los tallos duros, cortar en floretes pequeños, blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos) 1 cabeza pequeña

Fideos (remojar en agua fría durante 5 minutos hasta que ablanden) 1 manojo pequeño

Carne curada (enjuagar con agua limpia, luego cortar en rodajas) 1 trozo pequeño

Nudos de tofu (remojar en agua tibia durante 5 minutos) 7-8

Vino para cocinar 1 cucharada

Jengibre (ligeramente machacado) 1 trozo pequeño

Cebolletas (picadas) 2

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Enjuagar la carne curada con agua limpia y cortar en rodajas. Quitar los tallos duros de la coliflor, cortar en floretes pequeños, blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurrir y reservar. Remojar los nudos de tofu en agua tibia durante 5 minutos, luego escurrir y reservar. Remojar los fideos en agua fría durante 5 minutos hasta que ablanden.

Cocinar a fuego lento

Colocar la coliflor, los nudos de tofu, la carne curada en rodajas y los trozos de jengibre ligeramente machacado en una cazuela pequeña. Llenar con agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir 1 cucharada de vino para cocinar, luego reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.