Casserole de chou-fleur, viande de porc salée, nœuds de tofu et vermicelles

Name: Casserole de chou-fleur, viande de porc salée, nœuds de tofu et vermicelles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 petite tête Chou-fleur (retirer les tiges dures, couper en petits bouquets, blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes); 1 petit bouquet Vermicelles (faire tremper dans l'eau froide pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mous); 1 petit morceau Viande de porc salée (rincer à l'eau claire, puis couper en tranches); 7-8 Nœuds de tofu (faire tremper dans l'eau tiède pendant 5 minutes); 1 c. à soupe Vin de cuisine; 1 petit morceau Gingembre (légèrement écrasé); 2 Oignons verts (hachés)

Faites mijoter le chou-fleur, les nœuds de tofu séché, les vermicelles et le porc salé ensemble pour un plat familial savoureux, délicieux et réconfortant.

45 min

Facile

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Casserole de chou-fleur, viande de porc salée, nœuds de tofu et vermicelles

Ingrédients

Chou-fleur (retirer les tiges dures, couper en petits bouquets, blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes) 1 petite tête

Vermicelles (faire tremper dans l'eau froide pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mous) 1 petit bouquet

Viande de porc salée (rincer à l'eau claire, puis couper en tranches) 1 petit morceau

Nœuds de tofu (faire tremper dans l'eau tiède pendant 5 minutes) 7-8

Vin de cuisine 1 c. à soupe

Gingembre (légèrement écrasé) 1 petit morceau

Oignons verts (hachés) 2

Instructions

Préparer les ingrédients

Rincer la viande de porc salée à l'eau claire et couper en tranches. Retirer les tiges dures du chou-fleur, couper en petits bouquets, blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égoutter et réserver. Faire tremper les nœuds de tofu dans l'eau tiède pendant 5 minutes, puis égoutter et réserver. Faire tremper les vermicelles dans l'eau froide pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mous.

Mijoter

Placer le chou-fleur, les nœuds de tofu, la viande de porc salée en tranches et les morceaux de gingembre légèrement écrasé dans une petite casserole. Remplir d'eau, porter à ébullition vive à feu vif, ajouter 1 c. à soupe de vin de cuisine, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant 20 minutes.