Coliflor, cerdo salado, nudos de piel de tofu y vermicelli en olla caliente

Name: Coliflor, cerdo salado, nudos de piel de tofu y vermicelli en olla caliente
Total time: 30 min
Ingredients: una cabeza pequeña coliflor (quitar los tallos duros, cortar en trozos pequeños, hervir en agua hirviendo durante 5 minutos); un manojo pequeño fideos de vermicelli (remojar en agua fría durante 5 minutos hasta que estén blandos); un trozo pequeño carne de cerdo salada (lavada con agua limpia y cortada en rodajas); siete u ocho trozos nudos de piel de tofu (remojar en agua tibia durante 5 minutos); una cucharada vino de cocina; un trozo pequeño jengibre (machacado); dos tallos cebolletas (cortadas en trozos pequeños)

Coliflor, nudos de piel de tofu y vermicelli guisados con cerdo salado: un plato casero reconfortante, sabroso y cálido

30 min

Media

0 favoritos

Coliflor, cerdo salado, nudos de piel de tofu y vermicelli en olla caliente

Historia

Un guiso casero y reconfortante donde la tierna coliflor, los sedosos nudos de piel de tofu y el vermicelli transparente absorben el caldo rico y sabroso que libera el cerdo salado. La cocción lenta y suave funde la profundidad salada de la carne curada con la dulzura de la coliflor, creando un plato profundamente cálido que se siente como en casa en un día frío.

Ingredientes

coliflor (quitar los tallos duros, cortar en trozos pequeños, hervir en agua hirviendo durante 5 minutos) una cabeza pequeña

fideos de vermicelli (remojar en agua fría durante 5 minutos hasta que estén blandos) un manojo pequeño

carne de cerdo salada (lavada con agua limpia y cortada en rodajas) un trozo pequeño

nudos de piel de tofu (remojar en agua tibia durante 5 minutos) siete u ocho trozos

vino de cocina una cucharada

jengibre (machacado) un trozo pequeño

cebolletas (cortadas en trozos pequeños) dos tallos

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Enjuague la carne curada con agua limpia y córtela en rodajas. Corte los tallos duros de la coliflor, córtela en trozos pequeños, blanquee en agua hirviendo durante 5 minutos, retire y reserve. Remoje los nudos de tofu seco en agua tibia durante 5 minutos, retire y reserve. Remoje los fideos de vidrio en agua fría durante 5 minutos hasta que estén suaves.

Guisar

Tome una olla de barro pequeña, agregue la coliflor, los nudos de tofu seco, las rodajas de carne curada y los trozos de jengibre machacados juntos, llene con agua, lleve a ebullición a fuego alto, vierta una cucharada de vino de cocina, luego cocine a fuego medio durante 20 minutos.