Ensalada de apio con camarones secos

Name: Ensalada de apio con camarones secos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Apio (raíces y hojas removidas, hervido hasta que esté suave, cortado en secciones); 15 g Camarones secos (enjuagados con agua caliente, picados en trozos finos); 25 g Jengibre (pelado y picado en trozos finos); 25 g Salsa de soja; 15 g Vinagre envejecido; al gusto Sal; 25 g Aceite de sésamo

Apio blanqueado mezclado con camarones golden hook en cubos y jengibre picado, aliñado con salsa de soja, vinagre negro y aceite de sésamo.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Apio (raíces y hojas removidas, hervido hasta que esté suave, cortado en secciones) 250 g

Camarones secos (enjuagados con agua caliente, picados en trozos finos) 15 g

Jengibre (pelado y picado en trozos finos) 25 g

Salsa de soja 25 g

Vinagre envejecido 15 g

Sal al gusto

Aceite de sésamo 25 g

Instrucciones

Preparación de ingredientes

Lave el apio a fondo para eliminar cualquier suciedad, luego recorte las raíces. Use el extremo romo de un palillo para quitar suavemente algunas de las hojas del apio, luego blanquee el apio en agua hirviendo hasta que esté tierno. Retire, deje enfriar y corte en secciones de 15 mm (corte los tallos más grandes a lo largo primero). Pele el jengibre y píquelo en trozos finos. Enjuague los camarones secos con agua caliente y píquelos en trozos finos.

Sazonado y mezclado

Coloque el apio en un plato para servir, espolvoree con sal y mezcle bien. Esparza los camarones secos picados y el jengibre picado uniformemente sobre el apio. Rocíe con salsa de soja, vinagre envejecido y aceite de sésamo, y el plato está listo para servir.