Ostras asadas al carbón
Ostras Asadas al Carbón: Ingredientes y Preparación
Ingredientes
pasta de ajo BBQ
to taste
ajo
500 g
jengibre
150 g
sal
30 g
MSG
300 g
esencia de pollo
20 g
pasta Chu Hou
15 g
azúcar
30 g
salsa de mariscos
30 g
salsa de ostras
30 g
aceite de cacahuete
500 g
Instrucciones
1
Paso 1
Usa un cuchillo para ostras para abrirlas y coloca la carne en la mitad intacta de la concha. Suelta la carne de la concha y enjuaga bien.
2
Paso 2
Enciende una parrilla abierta de carbón y, una vez que las llamas estén estables, coloca la rejilla en su lugar.
3
Paso 3
Coloca las ostras limpias sobre la rejilla de la parrilla y rocía un poco de agua fría sobre cada una. Cuando las ostras estén aproximadamente medio cocidas (la carne comienza a engordar), coloca con una cuchara unos 5 g de pasta de ajo sobre cada ostra y cocina aproximadamente 5 minutos más antes de servir.
