Pajitas de queso
Un snack salado hecho doblando queso en hojaldre, cortando en tiras, retorciéndolas y horneando.
Ingredientes
Hojaldre (completamente relajado)
4 oz (120 g)
Queso (rallado)
2 oz (60 g)
Pimienta de cayena
to taste
Instrucciones
1
Extender
Extienda el hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 6 x 18 pulgadas (15 x 45 cm).
2
Añadir el queso
Espolvoree el queso rallado y la pimienta de cayena sobre dos tercios de la superficie.
3
Doblar
Doble el tercio sin queso hacia el centro y luego doble por la mitad para cubrir la otra mitad (como un pliegue inglés).
4
Extender de nuevo
Extienda hasta 1/8 de pulgada (3 mm) de grosor.
5
Cortar anillos
Use un cortador de 2 pulgadas (5 cm) para cortar cuatro o cinco círculos, luego use un cortador de 1 1/2 pulgadas (4 cm) para quitar el centro, formando anillos.
6
Cortar tiras
Corte el hojaldre restante en tiras de aproximadamente 3 x 1/4 pulgadas (7.5 cm x 6 mm).
7
Dar forma
Retuerza cada tira y coloque los anillos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
8
Hornear
Hornee a 450°F (232°C) durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
9
Servir
Coloque un manojo de tiras de queso dentro de cada anillo para servir.
