Ingredientes
rebanadas de pan grueso, en cubos
4 rebanadas
huevos
2 grandes
leche
½ taza
leche condensada
3 cucharadas
plátanos
2 maduros, en rodajas
mantequilla
2 cucharadas
chispas de chocolate o chocolate oscuro
½ taza
aceite vegetal
para freír
Instrucciones
1
Remojar el pan
Bate los huevos, la leche y la leche condensada en un bowl poco profundo hasta que estén suaves. Agrega los cubos de pan y déjalos reposar por 2-3 minutos, volteando a la mitad para que absorban la crema de manera uniforme.
2
Freír hasta dorar
Calienta un chorrito de aceite y una porción de mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los cubos de pan remojados en una sola capa y cocina por 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Trabaja en lotes si es necesario.
3
Armar las torres
Coloca los cubos de toast tibios en tazones para servir o platos. Agrega una capa generosa de rodajas de plátano fresco entre el toast, luego espolvorea las chispas de chocolate arriba. El calor del toast derretirá ligeramente el chocolate.
4
Servir inmediatamente
Espolvorea un poco de azúcar glass si deseas y sirve de inmediato mientras el toast aún está tibio y el chocolate está derretido.