Des cubes de pain moelleux s'imprègnent d'une crème sucrée aux œufs, lait et lait concentré, puis sont poêlés jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et superposés avec des tranches de banane fraîche et du chocolat fondu. Un petit-déjeuner ou dessert incontournably réconfortant.
Fouetter ensemble les œufs, le lait et le lait concentré dans un bol peu profond jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les cubes de pain et laisser reposer 2-3 minutes, en les retournant à mi-parcours pour qu'ils s'imprègnent uniformément de la crème.
Chauffer un peu d'huile et une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les cubes de pain trempés en une seule couche et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur. Cuire en plusieurs lots si nécessaire.
Disposer les cubes de pain perdu chauds dans des bols ou des assiettes. Ajouter une couche généreuse de tranches de banane fraîche entre les cubes de pain, puis parsemer de pépites de chocolat. La chaleur du pain fera fondre légèrement le chocolat.
Saupoudre d'un peu de sucre glace si désiré et servir immédiatement pendant que le pain est encore chaud et que le chocolat est fondant.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.