Tesoro de Nieve de Chocolate

Name: Tesoro de Nieve de Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 20 min
Ingredients: 500 ml agua; 125 g (4 oz) azúcar; 60 g (2 oz) cacao en polvo; 60 g (2 oz) chocolate negro europeo (picado, ver página 32)

Un postre congelado de chocolate con una textura similar a un granizado, servido junto con galletas dulces.

5 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

agua 500 ml

azúcar 125 g (4 oz)

cacao en polvo 60 g (2 oz)

chocolate negro europeo (picado, ver página 32) 60 g (2 oz)

Instrucciones

Paso 1

Combine todos los ingredientes en una olla y lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje enfriar.

Paso 2

Congele la mezcla en una heladera, o use el compartimiento de congelación rápida del congelador hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.

Paso 3

Retire la mezcla del congelador, córtela en trozos y tritúrela en un procesador de alimentos o licuadora. Devuelva al congelador durante al menos 2 horas antes de servir.