Schokoladen-Schnee-Schatz
Ein gefrorenes Schokoladendessert mit einer Slushy-ähnlichen Konsistenz, serviert mit süßen Keksen.
Zutaten
Wasser
500 ml
Zucker
125 g (4 oz)
Kakaopulver
60 g (2 oz)
Europäische Zartbitterschokolade (gehackt, siehe Seite 32)
60 g (2 oz)
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten in einem Topf vermengen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseitestellen.
2
Schritt 2
Die Mischung in einer Eismaschine einfrieren oder das Schnellgefrierfach des Gefrierschranks verwenden, bis sie fest ist, ca. 3 Stunden.
3
Schritt 3
Die Mischung aus dem Gefrierschrank nehmen, in Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden zurück in den Gefrierschrank stellen.
