초콜릿 눈 보물
찍어 마시는 듯한 질감의 초콜릿 아이스크림 디저트에 달콤한 쿠키가 함께 제공됩니다.
재료
물
500 ml
설탕
125 g (4 oz)
코코아 파우더
60 g (2 oz)
유럽산 다크 초콜릿 (다져서, 32페이지 참조)
60 g (2 oz)
조리 방법
1
1단계
냄비에 모든 재료를 넣고 계속 저으며 끓여주세요. 불에서 내려 식혀 둡니다.
2
2단계
아이스크림 메이커로 혼합물을 얼리거나, 냉동실의 급속 냉동 코너를 사용하여 약 3시간 동안 얼릴 때까지 두세요.
3
3단계
냉동실에서 혼합물을 꺼내 덩어리로 자른 후, 푸드 프로세서나 믹서로 갈아주세요. 제공하기 전에 최소 2시간 동안 냉동실에 다시 넣어두세요.
