Pescado Crisantemo
En los calurosos días de verano y otoño, el pescado crisantemo agridulce es el abridor de apetito perfecto. Los cortes en cuadrícula que le hice no fueron los más prolijos: los hice un poco demasiado anchos, así que no se parece para nada a un crisantemo, pero estaba delicioso. ¡La próxima vez intentaré que queden pétalos de crisantemo perfectos!
Ingredientes
carpa herbívora
300g
salsa de tomate
45g
harina
1 spoon
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare los ingredientes.
2
Paso 2
Haga cortes en forma de cuadrícula en los trozos de pescado. (Haga cortes más pequeños para una mejor apariencia después de freír.)
3
Paso 3
Agregue vino de cocina, salsa de ostras y una pequeña cantidad de sal, luego marine.
4
Paso 4
Cubra la superficie de los trozos de pescado con una capa fina de harina, luego sacuda el exceso.
5
Paso 5
Deje reposar por unos minutos.
6
Paso 6
Fría en aceite caliente a fuego medio.
7
Paso 7
Fría hasta que estén dorados, luego retire del aceite.
8
Paso 8
Fría dos veces.
9
Paso 9
Agregue una pequeña cantidad de agua, sal y almidón a la salsa de tomate para espesarla. La consistencia debe ser suficiente para cubrir los trozos de pescado; no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida.
10
Paso 10
Vierta la salsa espesada cocida sobre los trozos de pescado.
11
Paso 11
Emplate y sirva.
12
Paso 12
Plato terminado.
