Arroz con Pollo al Vapor en Olla de Barro

Name: Arroz con Pollo al Vapor en Olla de Barro
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Ingredients: 600 g pollo (lavado, cortado en trozos pequeños); 2 champiñones shiitake (remojados hasta que estén blandos, tallos retirados, cortados en trozos diagonales); 2 slices jengibre; 2 cebolleta (cortada en trozos de 3 cm); 1 bowl arroz cocido; 1/2 tsp salsa de ostras; 1/2 tsp aceite de sésamo; 1/4 tsp sal; 1/4 tsp pimienta

Los muslos de pollo se cocinan al vapor con hongos shiitake, luego se guisan con arroz hasta que estén tiernos y sabrosos.

33 min

Fácil

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Arroz con Pollo al Vapor en Olla de Barro

Ingredientes

pollo (lavado, cortado en trozos pequeños) 600 g

champiñones shiitake (remojados hasta que estén blandos, tallos retirados, cortados en trozos diagonales) 2

jengibre 2 slices

cebolleta (cortada en trozos de 3 cm) 2

arroz cocido 1 bowl

salsa de ostras 1/2 tsp

aceite de sésamo 1/2 tsp

sal 1/4 tsp

pimienta 1/4 tsp

Instrucciones

Paso 1

Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños; remojar los champiñones shiitake hasta que estén blandos, retirar los tallos y cortarlos en trozos diagonales; lavar la cebolleta y cortarla en trozos de 3 cm.

Paso 2

Colocar el pollo en un bol, añadir los champiñones shiitake, el jengibre, la cebolleta y los condimentos, y mezclar bien. Transferir a una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 8 minutos. Retirar y verter en una olla de barro, añadir el arroz y luego cocer a fuego lento durante 10 minutos. Servir.