Estofado claro de rábano y res

Name: Estofado claro de rábano y res
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 500 g res (lavada); 500 g rábano (cortado en trozos); vino de cocina, al gusto; sal, al gusto; cebolleta, al gusto; jengibre, al gusto; aceite, al gusto; agua caliente, al gusto

Ternera salteada guisada suavemente con rábano, obteniendo un sabor dulce y una rica nutrición.

1 h 40 min

Fácil

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Ingredientes

res (lavada) 500 g

rábano (cortado en trozos) 500 g

vino de cocina al gusto

sal al gusto

cebolleta al gusto

jengibre al gusto

aceite al gusto

agua caliente al gusto

Instrucciones

Paso 1

Lave la res y prepare los trozos de rábano para usarlos más tarde.

Paso 2

Caliente aceite en un wok, agregue la res y saltee, vierta el vino de cocina, saltee hasta que esté fragante, luego retire y reserve.

Paso 3

Agregue una cantidad apropiada de agua caliente a una olla de barro, incorpore la cebolleta, el jengibre y el vino de cocina, y lleve a ebullición. Agregue la res y cocine durante 20 minutos, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que la res esté tan tierna que se deshaga. Sazone con sal, agregue el rábano y cocine a fuego lento hasta que se absorban los sabores. Sirva caliente.