Klares geschmortes Rettich mit Rindfleisch

Name: Klares geschmortes Rettich mit Rindfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 500 g Rindfleisch (gewaschen); 500 g Rettich (in Stücke geschnitten); Kochwein, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Frühlingszwiebel, nach Geschmack; Ingwer, nach Geschmack; Öl, nach Geschmack; heißes Wasser, nach Geschmack

Pfannengerührtes, sanft mit Rettich geschmortes Rindfleisch, das einen süßen Geschmack und reichhaltige Nährstoffe liefert.

1 Std. 40 Min.

Einfach

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Klares geschmortes Rettich mit Rindfleisch

Zutaten

Rindfleisch (gewaschen) 500 g

Rettich (in Stücke geschnitten) 500 g

Kochwein nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Frühlingszwiebel nach Geschmack

Ingwer nach Geschmack

Öl nach Geschmack

heißes Wasser nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Waschen Sie das Rindfleisch und bereiten Sie die Rettichstücke für die spätere Verwendung vor.

Schritt 2

Erhitzen Sie Öl in einem Wok, geben Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, geben Sie den Kochwein dazu, braten Sie es an, bis es duftet, nehmen Sie es dann heraus und stellen Sie es beiseite.

Schritt 3

Geben Sie eine angemessene Menge heißes Wasser in einen Tontopf, geben Sie Frühlingszwiebel, Ingwer und Kochwein hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es 20 Minuten lang, reduzieren Sie dann auf niedrige Hitze und lassen Sie es köcheln, bis das Rindfleisch zart ist. Mit Salz würzen, den Rettich hinzufügen und köcheln lassen, bis die Aromen aufgenommen sind. Heiß servieren.