Ragoût Clair de Radis et Bœuf

Name: Ragoût Clair de Radis et Bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 500 g bœuf (lavé); 500 g radis (coupé en morceaux); vin de cuisine, selon votre goût; sel, selon votre goût; ciboule, selon votre goût; gingembre, selon votre goût; huile, selon votre goût; eau chaude, selon votre goût

Bœuf sauté, doucement mijoté avec du radis, offrant une saveur douce et une riche valeur nutritive.

1 h 40 min

Facile

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Ingrédients

bœuf (lavé) 500 g

radis (coupé en morceaux) 500 g

vin de cuisine selon votre goût

sel selon votre goût

ciboule selon votre goût

gingembre selon votre goût

huile selon votre goût

eau chaude selon votre goût

Instructions

Étape 1

Lavez le bœuf et préparez les morceaux de radis pour une utilisation ultérieure.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le bœuf et faites sauter, arrosez de vin de cuisine, faites sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé, puis retirez et réservez.

Étape 3

Ajoutez une quantité appropriée d'eau chaude dans une marmite en terre cuite, ajoutez la ciboule, le gingembre et le vin de cuisine, et portez à ébullition. Ajoutez le bœuf et faites cuire pendant 20 minutes, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit fondant. Assaisonnez avec du sel, ajoutez le radis et laissez mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Servez chaud.