Buñuelos de camarón con coco

Name: Buñuelos de camarón con coco
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 75 g harina; 2 cdas polvo de hornear; 75 g coco rallado; 16 camarones grandes (pelados); al gusto agua helada (para ajustar la consistencia)

Camarones carnosos rebozados en una masa de coco y fritos hasta quedar esponjosos, servidos con salsa de soja.

1 h 25 min

Fácil

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Ingredientes

harina 75 g

polvo de hornear 2 cdas

coco rallado 75 g

camarones grandes (pelados) 16

agua helada (para ajustar la consistencia) al gusto

Instrucciones

Mezclar la masa

En un bol grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y el coco rallado. Añada agua helada para diluir hasta que la masa quede un poco más espesa que la masa para crepas. Cubra y deje reposar durante 1 hora.

Freír

Caliente el aceite para freír. Reboce los camarones con la masa y colóquelos inmediatamente en el aceite caliente. Fría hasta que estén inflados y dorados. Escurra sobre papel absorbente y sirva inmediatamente con salsa de soja.