Ensalada fría de medusas

Name: Ensalada fría de medusas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 500 g Medusas (escaldar brevemente en agua hirviendo, enjuagar en agua hervida fría y cortar en rodajas finas); 30 g Salsa de soja; 30 g Aceite de sésamo; 5 g Vinagre; 2 g Jengibre picado; 2 g Glutamato monosódico

Blanqueada y enfriada, la medusa se mezcla en frío para obtener un bocado crujiente, ligeramente ácido y aromático.

18 min

Fácil

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Ingredientes

Medusas (escaldar brevemente en agua hirviendo, enjuagar en agua hervida fría y cortar en rodajas finas) 500 g

Salsa de soja 30 g

Aceite de sésamo 30 g

Vinagre 5 g

Jengibre picado 2 g

Glutamato monosódico 2 g

Instrucciones

Preparar las medusas

Escaldar las medusas brevemente en una olla con agua hirviendo, luego retirar y enjuagar en agua hervida fría. Sacar las medusas, cortar en rodajas finas y colocar en un bol.

Sazonar y mezclar

Añadir el jengibre picado, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico. Mezclar bien, transferir a un plato de servir y servir.