Salade de méduses froide

Name: Salade de méduses froide
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 500 g Méduse (blanchir brièvement dans l'eau bouillante, rincer dans de l'eau bouillie froide et couper en fines tranches); 30 g Sauce soja; 30 g Huile de sésame; 5 g Vinaigre; 2 g Gingembre haché; 2 g Glutamate monosodique (MSG)

Blanchies et refroidies, les méduses sont mélangées froides pour une bouchée croquante, légèrement acidulée et aromatique.

18 min

Facile

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Ingrédients

Méduse (blanchir brièvement dans l'eau bouillante, rincer dans de l'eau bouillie froide et couper en fines tranches) 500 g

Sauce soja 30 g

Huile de sésame 30 g

Vinaigre 5 g

Gingembre haché 2 g

Glutamate monosodique (MSG) 2 g

Instructions

Préparer la méduse

Blanchir brièvement la méduse dans une casserole d'eau bouillante, puis retirer et rincer dans de l'eau bouillie froide. Sortir la méduse, couper en fines tranches et placer dans un bol.