해파리 냉채

Name: 해파리 냉채
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 500 g 해파리(끓는 물에 잠깐 데쳐 찬물에 헹구고 얇게 썰어 준비); 30 g 간장; 30 g 참기름; 5 g 식초; 2 g 다진 생강; 2 g 미원

데친 후 차갑게 식힌 해파리를 차가운 채로 버무려 바삭하고, 약간 새콤하며, 향긋한 한 입을 선사합니다.