Carne de res fría mezclada
La carne de res fría mezclada presenta un rico aroma a ajo y un sabor picante y entumecedor.
Historia
Finas lonchas de tierna carne de res se colocan en un plato y se cubren con una sabrosa salsa infusionada con especias aromáticas, salsa de soja y vinagre. Adornado con cilantro fresco, este plato ofrece un comienzo refrescante y apetitoso para cualquier comida.
Ingredientes
Carne de res
un trozo
Pimiento verde
al gusto
Chile rojo seco
cinco
Ajo picado
al gusto
Jengibre picado
al gusto
Salsa de soja ligera
al gusto
Granos de pimienta de Sichuan
al gusto
Vinagre maduro
un poco
Cilantro
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Un trozo de carne de res cocida.
2
Paso 2
Cortar en lonchas finas.
3
Paso 3
Colocar en un plato.
4
Paso 4
Cortar los chiles rojos secos y los pimientos verdes en trozos pequeños; picar el ajo y el jengibre.
5
Paso 5
Calentar una cantidad adecuada de aceite de cacahuete.
6
Paso 6
Freír los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos hasta que estén fragantes.
7
Paso 7
Añadir el ajo y el jengibre picados y el pimiento verde cortado, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, mezclar uniformemente y apagar el fuego.
8
Paso 8
Dejar enfriar, añadir el vinagre maduro y verter sobre la carne de res.
9
Paso 9
Producto terminado. Adornar los alrededores con cilantro. Mezclar bien antes de servir.
10
Paso 10
Producto terminado.
