Tazón de Fideos Salados con Jamón, Bolas de Pescado y Huevo
Una sopa de fideos sustanciosa y rápida con jamón en rodajas y bolas de pescado elásticas en un caldo rico, coronada con un huevo frito crujiente.
Historia
Este plato es la comida reconfortante definitiva para días ocupados. Al infusionar el caldo primero y cocinar las proteínas directamente en la sopa, maximizas el sabor en solo minutos. La gloria final es un huevo perfectamente frito, que añade una textura rica y cremosa cuando se rompe sobre los fideos calientes.
Ingredientes
Bloque de fideos instantáneos
1 paquete
Paquete de condimentos
1
Mezcla de verduras secas
1 paquete
Rodajas de jamón, en cubos
4-5
Bolas de pescado
6-8
Aceite de cocina
1 cucharada
Huevos
1-2
Agua
3 tazas
Instrucciones
1
Preparar el Caldo
Hierve 3 tazas de agua en una olla. Revuelve el paquete de condimentos y las verduras secas. Deja hervir a fuego lento durante un minuto para desarrollar la base de sabor.
2
Hervir las Proteínas
Añade el jamón en cubos y las bolas de pescado al caldo sazonado. Cocina durante unos 3 minutos, o hasta que las bolas de pescado estén completamente calientes y tiernas.
3
Cocinar los Fideos
Coloca el bloque de fideos en la olla. Hierve durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente para separar los hilos, hasta que los fideos estén suaves.
4
Freír el Huevo
Mientras los fideos hierven, calienta aceite en una sartén separada a fuego medio. Rompe un huevo y fríe hasta que las claras estén crujientes y la yema ligeramente líquida. Coloca el huevo encima de los fideos y sirve caliente.
