ハム、魚餅、卵の旨みラーメン
旨みラーメンにハムと弾力ある魚餅を入れ、太いブイヨンに、皮酥脆の卵を載せた旨みラーメンスープ。
ストーリー
この料理は忙しい日の究極のcomfort mealです。最初にブイヨンを香りをつけ、具をdirectly soupで調理することで、短短minutesで旨みを最大化します。最高のポイントはPerfectly fried eggで、热いnoodlesに入れると、丰腴でcreamyなtextureが加わります。
材料
インスタントラーメン
1袋
Seasoning packet
1
乾燥野菜ミックス
1袋
ハム、粗切り
4-5切れ
魚餅
6-8個
調理用油
大さじ1
卵
1-2個
水
3カップ
作り方
1
ブイヨンを作る
鍋に水を3カップ入れ沸騰させます。Seasoning packetと乾燥野菜を加え、1分間，煮立てて旨みのベースを作ります。
2
具を煮る
ハムと魚餅を调えたブイヨンに加えます。鱼饼が中に热まで通り、柔らになるまで约3分钟间煮ます。
3
麺を茹でる
鍋にラーメンblockを入れます。2-3分钟间茹で、 时々掻き回して面条を离し、柔らになるまで茹でます。
4
卵を焼く
麺が茹で上がる间に、别らのフライパンの油を中火で热します。卵を割-Whiteがカリカリになり、Yellowがやや流れ出す程度に焼きます。麺の上に卵を载せて、热々に供します。
