Bol de nouilles salées au jambon, aux boules de poisson et à l'oeuf
Une soupe de nouilles copieuse et rapide avec du jambon tranché et des boules de poisson élastiques dans un bouillon riche, garnie d'un oeuf frit croustillant.
Histoire
Ce plat est le repas de confort ultime pour les journées chargées. En infusant d'abord le bouillon et en faisant cuire les protéines directement dans la soupe, vous maximisez la saveur en quelques minutes. La gloire couronnée est un oeuf frit parfait, qui ajoute une texture riche et crémeuse lorsqu'il est cassé dans les nouilles chaudes.
Ingrédients
Bloc de nouilles instantanées
1 paquet
Sachet d'assaisonnement
1
Mélange de légumes secs
1 paquet
Tranches de jambon, coupées en dés
4-5
Boules de poisson
6-8
Huile de cuisson
1 cs
Oeufs
1-2
Eau
3 tasses
Instructions
1
Préparer le bouillon
Porter 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Incorporer le sachet d'assaisonnement et les légumes secs. Laisser mijoter une minute pour développer la base de saveur.
2
Mijoter les protéines
Ajouter le jambon coupé en dés et les boules de poisson au bouillon assaisonné. Cuire environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que les boules de poisson soient bien chaudes et tendres.
3
Cuire les nouilles
Mettre le bloc de nouilles dans la casserole. Porter à ébullition 2-3 minutes, en remuant de temps en temps pour séparer les filaments, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
4
Friire l'oeuf
Pendant que les nouilles bouillent, chauffer l'huile dans une poêle séparée à feu moyen. Casser un oeuf et frire jusqu'à ce que les blancs soient croustillants et que le jaune soit légèrement coulant. Déposer l'oeuf sur les nouilles et servir chaud.
