Repollo chino cremoso

Name: Repollo chino cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 3/4 taza caldo de pollo; 1 cdita caldo de pollo en polvo (opcional); 1/2 cdita sal; 1 Repollo chino (preparado según la receta principal "Repollo chino guisado suave"); 2 cdas jamón Jinhua picado (reserve una pizca pequeña para decorar); 2 cdas aceite; 1 diente de ajo (machacado); 1 cda maicena; sal (para sazonar la salsa cremosa), al gusto; azúcar, al gusto; pimienta blanca, una pizca; 1/4 taza leche evaporada

Cocine al vapor la col china y rocíe con una salsa cremosa hecha con aceite de ajo, leche evaporada y maicena.

18 min

Fácil

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Ingredientes

caldo de pollo 3/4 taza

caldo de pollo en polvo (opcional) 1 cdita

sal 1/2 cdita

Repollo chino (preparado según la receta principal "Repollo chino guisado suave") 1

jamón Jinhua picado (reserve una pizca pequeña para decorar) 2 cdas

aceite 2 cdas

diente de ajo (machacado) 1

maicena 1 cda

sal (para sazonar la salsa cremosa) al gusto

azúcar al gusto

pimienta blanca una pizca

leche evaporada 1/4 taza

Instrucciones

Prepare el repollo

Prepare el repollo siguiendo la receta principal "Repollo chino guisado suave". Agregue los sazonadores y el jamón Jinhua picado, cocine el repollo y reserve aparte. Reserve una pizca pequeña del jamón picado para decorar.

Reserve el líquido de cocción

Vierta el líquido de cocción caliente del repollo en un tazón y reserve aparte.

Prepare la salsa cremosa

En una taza medidora apta para microondas de 1 litro, combine el aceite y el ajo machacado. Cocine en el microondas a potencia alta durante 2 minutos, luego deseche el ajo. Mezcle la maicena con el aceite y cocine en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Vierta cuidadosamente la mezcla y bata gradualmente con el líquido de cocción caliente reservado hasta que espese. Incorpore la leche evaporada, la sal, el azúcar y la pimienta blanca, luego cocine en el microondas a potencia alta durante 2 minutos.