Papas Cremosas
Las patatas se cortan en trozos, se fríen y luego se cocinan a fuego lento con salsa de crema hasta que tengan un sabor intenso. El plato es sabroso, aromático y ligeramente picante.
Ingredientes
papas (cortadas en trozos, remojar en agua durante 1 hora)
500 g
salsa de crema
500 g
chile en polvo (espolvorear sobre la superficie después de emplatar)
una pizca
sal fina
una pizca
pimienta blanca molida
una pizca
MSG
una pizca
aceite vegetal (para freír)
500 g
Instrucciones
1
Paso 1
Corta las papas en trozos y remójalas en agua durante 1 hora. Coloca el aceite vegetal en una freidora y caliéntalo en la estufa. Fríe las papas en tandas hasta que estén doradas, luego resérvalas.
2
Paso 2
Toma una olla de fondo grueso y añade la salsa de crema. Una vez que la salsa esté caliente, añade las papas fritas y déjalas cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego sazona con sal fina, pimienta blanca molida y MSG, emplata el plato y espolvorea un poco de chile en polvo por encima.
