クリーミーポテト
じゃがいもは一口大に切り、炒めてからクリームソースで煮込み、風味豊かに仕上げます。この料理はコクがあり、香り豊かで、軽くスパイシーです。
材料
じゃがいも（一口大に切り、1時間水にさらす）
500 g
クリームソース
500 g
チリパウダー（盛り付け後に表面に振りかける）
ひとつまみ
細塩
ひとつまみ
白胡椒の粉
ひとつまみ
味の素
ひとつまみ
植物油（揚げ油用）
500 g
作り方
1
手順1
じゃがいもを一口大に切り、1時間水にさらす。深めの鍋に植物油を入れ、火にかける。じゃがいもを数回に分けて黄金色になるまで揚げ、取り出しておく。
2
手順2
厚底の鍋にクリームソースを加える。ソースが熱くなったら、揚げたじゃがいもを加えて10分間弱火で煮込む。次に細塩、白胡椒の粉、味の素で味付けし、皿に盛り付け、上からチリパウダーを少量振りかける。
