Postre Cremoso de Fresa
Un postre casero cremoso de gelatina de fresa con base de galleta de vainilla, fácil de preparar y que normalmente se hace con un día de antelación.
Ingredientes
galletas de vainilla trituradas
1-1/2 tazas (aproximadamente 40 galletas)
azúcar
1/2 taza
azúcar morena compactada
1/2 taza
mantequilla (derretida)
1/2 taza
gelatina de fresa
2 paquetes (3 onzas cada uno)
agua hirviendo
1 taza
fresas rebanadas congeladas endulzadas (descongeladas)
1 paquete (16 onzas)
leche condensada endulzada
1 lata
crema batida congelada (descongelada)
1 cartón (12 onzas)
Instrucciones
1
Preparar la base
En un tazón grande, combine las migas de galleta, los azúcares y la mantequilla; presione en un molde sin engrasar de 13 pulgadas x 9 pulgadas x 2 pulgadas. Refrigere durante 30 minutos.
2
Preparar el relleno
Mientras tanto, en un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agregue las fresas y la leche. Refrigere durante 30 minutos o hasta que esté parcialmente cuajado. Incorpore la crema batida a la mezcla de fresas.
3
Montar y enfriar
Extienda sobre la base preparada. Refrigere durante 2 horas o hasta que esté firme. Corte en cuadrados.