Camarones empanizados crujientes

Name: Camarones empanizados crujientes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Camarones grandes (cabeza, cáscara, patas y cola removidas; desvenados; abiertos en mariposa con un patrón de cruz diagonal en el lomo); 60 g Pan rallado; 1 Huevo; 800 g Aceite vegetal (aproximadamente 80 g realmente consumidos); 30 g Harina; 3 g Sal; 3 g Pimienta negra

Crujientes por fuera, tiernos y dorados por dentro, estos camarones grandes tienen un sabor estilo occidental y se sirven con salsa de soja y chile para mojar.

35 min

Fácil

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Ingredientes

Camarones grandes (cabeza, cáscara, patas y cola removidas; desvenados; abiertos en mariposa con un patrón de cruz diagonal en el lomo) 600 g

Pan rallado 60 g

Huevo 1

Aceite vegetal (aproximadamente 80 g realmente consumidos) 800 g

Harina 30 g

Sal 3 g

Pimienta negra 3 g

Instrucciones

Preparar los camarones

Retire la cabeza, la cáscara, las patas y la cola de los camarones grandes. Extraiga la vena oscura a lo largo del lomo, lave los camarones hasta que queden limpios y, a continuación, use un cuchillo pequeño para abrir el lomo por completo hasta la cola. Coloque los camarones planos en una tabla de cortar y marque la carne con un patrón de cruz diagonal.

Marinar y rebozar con harina

Coloque los camarones en un tazón, añada la sal y la pimienta negra, y revuelva hasta que estén sazonados de manera uniforme. Cubra ambos lados de cada camarón con una capa fina de harina.