Galletas Crujientes de Cilantro
Galletas Crujientes de Cilantro
Historia
Un capricho singularmente aromático que aporta el sabor fresco y herbáceo del cilantro a una galleta encantadoramente crujiente. Estas galletas doradas equilibran las notas herbales sabrosas con una textura crujiente satisfactoria, lo que las convierte en un acompañante inesperado para la hora del té o en una merienda casera memorable para compartir con invitados curiosos.
Ingredientes
Harina de trigo de media fuerza premium LH
250g
Lonchas de queso sabor original
3 lonchas
Cilantro
30g
Mantequilla sin sal
100g
Leche fresca
50ml
Pimienta negra molida
1 cucharadita
Azúcar
20g
Polvo de hornear
1/2 cucharadita
Instrucciones
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Paso 1
Prepare los ingredientes: mezcle la pimienta negra molida, el azúcar, la harina y la levadura en polvo. Corte la mantequilla, que ha estado a temperatura ambiente durante un tiempo, en cubos pequeños y añádala a la harina, mezclando de manera uniforme. Agregue el cilantro picado y desgarre las lonchas de queso de sabor original en trozos pequeños. Añada 50 cc de leche fresca y luego mezcle todos los ingredientes de manera uniforme.
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Paso 2
Tome dos bolsas de plástico, divida la masa en dos porciones y aplánelas con un rodillo, luego refrigere durante 60 minutos. Saque del refrigerador, abra las bolsas de plástico y corte la masa en tiras de aproximadamente 2 cm cada una. Use un tenedor para hacer algunos agujeros en la masa. Precaliente el horno a 180 grados y hornee durante unos 20 minutos.
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Paso 3
[Lien Hwa Industrial] Harina Premium LH de Media Fuerza (Gluten Medio)
