Pescado al Vapor
Pescado al Vapor (Pescado al Vapor)
Historia
El pescado al vapor, conocido como pescado al vapor en chino, es un clásico atemporal que encarna la elegancia de la cocina sencilla. Al cocinar al vapor suavemente pescado fresco con jengibre, cebolleta y un chorrito de salsa de soja, el plato permite que la dulzura natural y la textura delicada del pescado se lleven todo el protagonismo. Esta preparación refleja la filosofía culinaria china de honrar los ingredientes en su punto más fresco, creando una comida ligera pero sabrosa que combina a la perfección con arroz al vapor.
Ingredientes
pescado
1 entero
cebolleta
2 tallos
sal
1 cucharadita
aceite aromatizado con cebolleta Xiao Mo Fang
1 cucharada
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el pescado y frota con sal. Rocía con aceite de cebolleta, luego cocina al vapor en una olla eléctrica durante diez minutos.
2
Paso 2
Espolvorea con cebolleta picada antes de retirar de la olla.
