Crudités con dos salsas para mojar

Name: Crudités con dos salsas para mojar
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 100 g Queso blanco (para la salsa de mentaiko); 50 g Mentaiko picante, desvenado; 1/4 cdita Jugo de limón; 100 g Queso blanco (para la salsa de hierbas); 2 cditas Crema espesa; 1 cdita Cebollín finamente picado (o tus hierbas favoritas); 1/4 cdita Ajo picado; 1/4 cdita Chalota picada (o cebolla); Sal, una pizca; Pimienta, una pizca; 1/2 Apio (retirar las fibras duras, cortar en bastones de 1 cm de ancho); 1 Pepino (cortado por la mitad a lo largo, luego cortado a lo largo en 6–8 trozos); 1/2 Pimiento rojo (retirar el tallo y las semillas, cortar a lo largo en bastones de 1 cm de ancho); 1/2 Pimiento amarillo (retirar el tallo y las semillas, cortar a lo largo en bastones de 1 cm de ancho)

Un aperitivo sencillo con dip de mentaiko y dip de hierbas preparado con queso crema, servido con bastones de verduras frescas.

16 min

Fácil

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Ingredientes

Queso blanco (para la salsa de mentaiko) 100 g

Mentaiko picante, desvenado 50 g

Jugo de limón 1/4 cdita

Queso blanco (para la salsa de hierbas) 100 g

Crema espesa 2 cditas

Cebollín finamente picado (o tus hierbas favoritas) 1 cdita

Ajo picado 1/4 cdita

Chalota picada (o cebolla) 1/4 cdita

Sal una pizca

Pimienta una pizca

Apio (retirar las fibras duras, cortar en bastones de 1 cm de ancho) 1/2

Pepino (cortado por la mitad a lo largo, luego cortado a lo largo en 6–8 trozos) 1

Pimiento rojo (retirar el tallo y las semillas, cortar a lo largo en bastones de 1 cm de ancho) 1/2

Pimiento amarillo (retirar el tallo y las semillas, cortar a lo largo en bastones de 1 cm de ancho) 1/2

Instrucciones

Preparar la salsa de mentaiko

Primero retire la membrana del mentaiko picante, luego mezcle el queso blanco, el jugo de limón y todos los demás ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

Preparar la salsa de hierbas

Combine el queso blanco, la crema espesa, el cebollín, el ajo picado y la chalota picada. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Preparar las verduras

Retire las fibras duras del apio y córtelo en bastones de 1 cm de ancho. Corte el pepino por la mitad a lo largo y luego corte cada mitad a lo largo en 6–8 trozos. Retire los tallos y las semillas de los pimientos rojo y amarillo y córtelos a lo largo en bastones de 1 cm de ancho.