Galletas artesanales adorables
No tengo horno en casa, así que usé la función de horneado del microondas para preparar estas pequeñas galletas, y quedaron muy buenas!
Historia
No tengo horno en casa, así que decidí usar la función de horneado de mi microondas para preparar un lote de estas pequeñas galletas. ¡Quedaron sorprendentemente deliciosas!
Ingredientes
harina de repostería, agregar según la consistencia de la masa
250 g, la cantidad se puede ajustar según su preferencia
mantequilla (esta vez se compró importada)
120 g
huevos
2 piezas
azúcar granulado blanco (el azúcar Taikoo es el mejor)
50 g, se puede ajustar según su gusto
leche condensada
al gusto
leche pura
una pizca
cacahuetes, un puñado pequeño
Ovaltina (sustituto de cacao en polvo) 2 cucharadas soperas
Instrucciones
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Paso 1
Prepara los ingredientes: harina, huevos, mantequilla, leche condensada, leche y azúcar!
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Paso 2
Después de que la mantequilla se ablande, córtala en trozos pequeños y derrítela junto con el azúcar blanco al baño maría. Hacer esto hace que las galletas resultantes tengan una textura más fina, y que amasar la masa sea más cómodo y sin esfuerzo.
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Paso 3
Se derriten por completo la mantequilla y el azúcar blanco hasta que queden en estado líquido, como se muestra en la imagen.
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Paso 4
Separa las yemas de las claras de huevo y resérvalas. Si no eres hábil haciendo esto, puedes usar un separador de huevos.
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Paso 5
Pica finamente los cacahuetes crudos y resérvalos. Agregarlos a las galletas hace que el sabor sea más rico. También puedes añadir otros ingredientes como coco rallado, almendras laminadas o pasas.
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Paso 6
Espera a que la mantequilla se enfríe, luego mezcla la harina de repostería, la Ovaltine, las claras de huevo, la leche y los cacahuetes todos juntos.
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Paso 7
Amasa la masa hasta que tenga este aspecto. Dividirla en tres trozos es para que sea más fácil estirarla con el rodillo.
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Paso 8
Extiende la masa con un rodillo de amasar, luego usa un cortador de galletas para cortar galletitas bonitas una por una, como se muestra en la imagen!
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Paso 9
Coloca ordenadamente las galletas moldeadas correctamente sobre papel de hornear.
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Paso 10
Colócalas en el horno microondas, selecciona la función de horneado y hornea durante 10 minutos. Pinta una capa de yema de huevo sobre ellas antes de hornear; esto hará que las galletas queden fragantes y adquieran un color excelente.
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Paso 11
Pasados los 10 minutos, da la vuelta a las galletas pequeñas, pinta una capa de yema de huevo por el lado reverso y sigue horneando durante aproximadamente 5 minutos. Mi horno microondas está configurado a una temperatura constante de 180 grados Celsius. Esta foto está tomada justo antes de sacarlas; ya tienen un color dorado.
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Paso 12
Finalmente, después de sacarlas del horno y dejarlas enfriar, se pueden guardar en un frasco. Son igual de buenas que las que se venden en tiendas y son muy deliciosas.
