キュートな手作りクッキー
自宅にオーブンがないので、ベーキング機能付きの電子レンジで小さなクッキーを作ったのですが、なかなか良い出来栄えでした！
ストーリー
自宅にオーブンがない私は、ベーキング機能付きの電子レンジで小さなクッキーを焼くことにしました。予想以上に美味しくできて、驚くほどの仕上がりに大満足です！
材料
ケーキ用小麦粉、生地の状態に応じて加えてください
250g、量はお好みで調整可能
バター（今回は輸入品を購入しました）
120g
卵
2 pieces
上白糖（太古糖が最適です）
50g、お好みで量を調整可能
コンデンスミルク
to taste
牛乳
a pinch
ピーナッツ、小さなひとにぎり
オーバルティン（ココアパウダーの代わりに使用）2 tablespoons
作り方
1
ステップ1
材料を用意しましょう：小麦粉、卵、バター、コンデンスミルク、牛乳、砂糖です！
2
ステップ2
バターが柔らかくなったら小さく切り、白砂糖と一緒に湯煎で溶かします。こうすることで仕上がりのクッキーは食感がより細かくなり、生地をこねる作業もより簡単で楽になります。
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ステップ3
バターと白砂糖を写真のように完全に液体状になるまで溶かします。
4
ステップ4
卵黄と卵白を分けておきます。この作業が苦手な場合は、エッグセパレーターを使うと便利です。
5
ステップ5
生のピーナッツを細かく刻んでおきます。クッキーに加えると風味が豊かになります。シュレッドココナッツ、スライスアーモンド、レーズンなど、他の材料を加えても構いません。
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ステップ6
バターが冷めるのを待ってから、薄力粉、オバルトン、卵白、牛乳、ピーナッツをすべて一緒に混ぜ合わせます。
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ステップ7
生地が写真のようになるまでこねましょう！3つに分けるのは、麺棒でのばしやすくするためです。
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ステップ8
麺棒で生地をのばしたら、クッキー型で写真のようにかわいい小さなクッキーを1つずつ抜いていきます！
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ステップ9
型抜きに成功したクッキーを、クッキングシートの上にきれいに並べましょう。
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ステップ10
電子レンジに入れ、ベーキング機能を選んで10分間焼きます。焼く前に表面に卵黄を1層塗ると、クッキーが香り高くなり、きれいな色に仕上がります。
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ステップ11
10分経ったら小さなクッキーを裏返し、反対側にも卵黄を1層塗ってからさらに約5分間焼き続けます。私の電子レンジは180度の恒温に設定しています。この写真は取り出す直前のもので、すでにきれいな黄金色になっています。
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ステップ12
最後に、オーブンから取り出して冷ました後、瓶に入れて保存できます。市販のものにも負けないくらい、とてもおいしいです。
