Carpa Cruciana Dongpo

Name: Carpa Cruciana Dongpo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 carpa cruciana viva (limpiada y eviscerada); una pizca corazón de col china; 1 cáscara de mandarina; al gusto manteca de cerdo; al gusto agua; al gusto sal fina; al gusto parte blanca del cebollín; al gusto jengibre picado; al gusto jugo de rábano; al gusto vino de cocina; al gusto pimienta blanca

Con carpa cruciana fresca como ingrediente principal, este plato se guisa con corazón de repollo, piel de mandarina seca y otros ingredientes, con el efecto de armonizar el centro y tonificar la deficiencia.

35 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

carpa cruciana viva (limpiada y eviscerada) 1

corazón de col china una pizca

cáscara de mandarina 1

manteca de cerdo al gusto

agua al gusto

sal fina al gusto

parte blanca del cebollín al gusto

jengibre picado al gusto

jugo de rábano al gusto

vino de cocina al gusto

pimienta blanca al gusto

Instrucciones

Freír el pescado

Calienta un wok a fuego alto, agrega la manteca de cerdo y calienta hasta que esté a temperatura media. Coloca la carpa cruciana limpia en el sartén y fríe ambos lados hasta que estén dorados.

Hervir la sopa a fuego lento

Agrega agua, sal fina y corazón de col china, y lleva a ebullición. Luego añade la parte blanca del cebollín, jengibre picado, jugo de rábano, vino de cocina, cáscara de mandarina y pimienta blanca.