Ensalada de Celtuce con Camarones Secos

Name: Ensalada de Celtuce con Camarones Secos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 400 g celtuce; 10 g camarones secos remojados; 10 g sal fina; una pizca MSG; una pizca mostaza preparada; una pizca vinagre; una pizca aceite de sésamo; una pizca jengibre rallado; una pizca ajo en rodajas; una pizca aceite de chile

Un plato ligero, de textura crujiente y tierna, al estilo de Zhejiang, con un final ligeramente picante y aromático.

16 min

Fácil

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Ingredientes

celtuce 400 g

camarones secos remojados 10 g

sal fina 10 g

MSG una pizca

mostaza preparada una pizca

vinagre una pizca

aceite de sésamo una pizca

jengibre rallado una pizca

ajo en rodajas una pizca

aceite de chile una pizca

Instrucciones

Paso 1

Pele el celtuce, córtelo en tiras finas, colóquelo en un plato, agregue un poco de sal fina y marine por un tiempo, enjuague con agua fría para eliminar el sabor salado, y escurra bien.

Paso 2

Coloque el celtuce rallado en un plato para servir, agregue los camarones secos, el jengibre rallado, el ajo en rodajas, el vinagre, la sal fina, el MSG, la mostaza, el aceite de chile y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.