Salade de celtuce aux crevettes séchées

Name: Salade de celtuce aux crevettes séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 400 g celtuce; 10 g crevettes séchées trempées; 10 g sel fin; une pincée MSG; une pincée moutarde préparée; une pincée vinaigre; une pincée huile de sésame; une pincée gingembre émincé; une pincée ail émincé; une pincée huile de piment

Un plat léger de style Zhejiang, crousti-fondant, avec une finition légèrement épicée et aromatique.

16 min

Facile

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Ingrédients

celtuce 400 g

crevettes séchées trempées 10 g

sel fin 10 g

MSG une pincée

moutarde préparée une pincée

vinaigre une pincée

huile de sésame une pincée

gingembre émincé une pincée

ail émincé une pincée

huile de piment une pincée

Instructions

Étape 1

Peler la celtuce, couper en fines juliennes, placer dans un plat, ajouter un peu de sel fin et laisser mariner un moment, rincer à l'eau froide pour éliminer le goût salé, et bien égoutter.

Étape 2

Placer la celtuce en julienne sur un plat de service, ajouter les crevettes séchées, le gingembre émincé, l'ail émincé, le vinaigre, le sel fin, le MSG, la moutarde, l'huile de piment et l'huile de sésame, bien mélanger et servir.