Tarta de manzana holandesa
Tarta de manzana con pasas sultanas, hecha con hojaldre
Ingredientes
harina de trigo (para la masa quebrada)
6 oz (180 g)
manzanas para cocinar (peladas, sin corazón, lavadas)
1 lb (480 g)
pasas sultanas (limpiadas)
2 oz (60 g)
azúcar
8 oz (240 g)
Instrucciones
1
Preparar las manzanas
Pelar, quitar el corazón y lavar las manzanas.
2
Pre-cocinar las manzanas
Añadir una pequeña cantidad de agua y azúcar a una olla, y cocinar las manzanas hasta que estén a mitad de cocción.
3
Mezclar el relleno
Añadir las pasas sultanas limpiadas y dejar enfriar la mezcla.
4
Horneado
Excepto por el relleno, seguir el mismo método que para una tarta de frutas.
