Tarte aux pommes hollandaise
Tarte aux pommes et fruits avec raisins sultanines, à base de pâte feuilletée
Ingrédients
farine tout usage (pour la croûte de pâtisserie)
6 oz (180 g)
pommes à cuire (épluchées, évidées, lavées)
1 lb (480 g)
raisins de Smyrne (nettoyés)
2 oz (60 g)
sucre
8 oz (240 g)
Instructions
1
Préparer les pommes
Épluchez, évidez et lavez les pommes.
2
Pré-cuire les pommes
Ajoutez une petite quantité d'eau et de sucre dans une casserole et faites cuire les pommes à moitié.
3
Mélanger la garniture
Ajoutez les raisins de Smyrne nettoyés et laissez refroidir le mélange.
4
Cuisson
Sauf pour la garniture, suivez la même méthode que pour une tarte aux fruits.
